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暫くぶりの買い物

タイトルは”暫くぶり” としましたが、本当は暫くぶりという訳でもなく一週間振りでした。
買い物といっても いつものスーパーです。

体調が思わしくなく起きられずに居たため 元気になって外出できた事で気持ちが暫くぶりの気分になったのだと思います。
でも自分の足で自由に思うところを歩き廻れるって嬉しい事・有難いことと改めて思いました。
不要不急の外出は控えているので いつもスーパーでは本当の必要品の買い物ばかりで店の中をフラフラ見て歩くことはしていません。
けど、今日は何となく嬉しくて普段回らないコーナーなども見てしまいました。
結果、余計なものを籠に入れる羽目になりました。

いつもパウンドケーキを焼くときはガラスの耐熱容器の内側にグラシン紙を敷いて焼いています。
大判の紙を容器の大きさにカット・折り畳みがいつも非常に面倒なのです。
上手く容器に合わせられなくて。
今日スーパーで目に付いた紙製の容器。
これってそのまま使えるのかしらと つい買ってしまいました。

寝込む前に買っておいたカボチャが傷み始めてきたので良さそうな所だけでも使おうと思い、
早速カボチャケーキを焼いたのですが。
初めて使った紙製容器、どうなることやら、もしかしたらくっついてポロポロになってるかもと心配。
今はケーキクーラーに乗ってるので、冷めてからのお楽しみです。
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寒い寒いと言いながらもう二月の中旬です。
寒さが有りながらも季節は確実に一歩ずつ進んでいます。
庭へ下りて花も少し見られるようになりました。
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どこへ植えたか忘れてしまったチューリップも芽が出てきて思いだしました。
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球根を買い足したように思っていましたが、意外と芽が少ないので勘違いかもなぁ。
老人力は確実に付いてきています。

# by nyakkpenn | 2022-02-22 17:35 | 日常 | Comments(4)

ピールと帽子

寒さとコロナで家籠りの日が続いています。
気が付くと、もう立春を過ぎたんですね。

季節の行事も余りやらなくなり豆まきも もう何年もやらなくなりました。
関東でも節分の行事として定着しつつある、何ていうんでしたっけ?あの海苔巻きを食べるやつ、
そうそう恵方巻でしたっけ、
天邪鬼の私は、そんな行事も身に付いて無くて作ったことも買った事も有りません。
そんなわけで、特に何をすることも無く一日が過ぎていきます。

でも、偶には、。
友人から沢山の夏ミカンをいただきましたので、ピールを作ってみました。
二週間ほど前に一度作ったものの、硬く苦く思うようにはできませんでした。
ので、再度作り直しです。
去年のブログを見てみたものの、作業工程など全く記入なしでした。
キッチンノートにも書いて無く、思い出しながら手探りでやりなおしました。
二日干してだいぶ乾いてきました、もうそろそろ出来上がりそうです。
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手持ちの残り毛糸が沢山あるので帽子を編みました。
頭は一つしかないので帽子も沢山は必要ないのですが、暇つぶしにすることがないものですから。
本当は断捨離などすればいいのですが、いっぺんには出来ません、これは少しずつ進めています。
ピールと帽子_b0116540_17190041.jpg






毎年、春先に雪が降る頃一番に咲く水仙があるのですが、先月の雪の時に見かけなかったので、
球根を掘り上げてしまったのかと諦めていました。
何となく庭を見たら、蕾付きで芽を出しているのを見つけました。
考えてみたら、当地では二月に雪が降ることが多いんですよね。
勘違いしてて良かった、咲くのが楽しみです。
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# by nyakkpenn | 2022-02-06 17:22 | 手仕事 | Comments(4)

ホットケーキミックス粉を使ったバナナケーキ

トンガで大きな災害が有りました。

私の世代ですと、昔は相撲界にトンガの力士が活躍していたことが思いだされます。
最近では数年前のラグビーワールドカップでの活躍が記憶に新しいですね。
東日本大震災の時も、国民一人あたりにすると大きな額のお見舞いをいただいてるようです。
王国ですので、こちらの皇室とも御付き合いが有るとかで、
何となく身近に感じられる国のひとつです。

通信が遮断されてて被害の大きさがはっきり判らない状態でも、津波の大きさが十何メートルとかの報道もあり、
又日本でも多くの火山があり、とても他人事には思えません。
被害が小さい事を願うばかりです。
今日出かけたスーパーでは早速義援金用の箱が出されていました。
沢山寄付されると良いなと眺めてきました。


片付けた台所から出てきた色々・・・ホットケーキミックス・バナナ・・・
そのホットケーキ粉を使って一つ覚えのパウンドケーキを焼きました。
材料は粉・卵・砂糖・ヨーグルト・サラダオイル・それとバナナ。
ホットケーキ粉はベーキングパウダーもバニラオイルも何も使わなくてもふっくらと膨らみ、良い香りが部屋中充満するんですね。
思いのほか良く焼けました。
ホットケーキミックス粉を使ったバナナケーキ_b0116540_16343872.jpg




でも、このお粉どんな成分で成り立ってるんでしょうね。
やっぱり、普通の薄力粉や全粒粉などの方が安心感があります。

# by nyakkpenn | 2022-01-19 16:39 | キッチン | Comments(4)

みかんジャム

雪はすっかり融けて暖かい日が来るかと期待していたのですが、暖かい日は一日だけ。
きょうなどとっても寒く、又雪になるかと心配してます。


貰い物のミカンが食べきれなくて勿体ないから煮てみました。
去年ジャムに上手く加工できたので、今年も又という事で。
みかん1,550g、砂糖は350g、ちょっと少な目です。
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ジャム用の瓶は以前は百均で買っていたのですが、百均は何でも安いって訳でもないことにある日気が付き、
瓶は近くのホームセンターで買ってます。

瓶を買うついでに漬物樽も購入。
昨日白菜の塩漬けをし、重しを乗せたときにパリッと音がしたのですが、小さい音だったので聞こえないふりをしてそのままスルー。
今朝確認したらヒビが入って水が漏れていました。
手持ちの樽では小さいので間に合いません。
漬物はそれほど熱心でもないのでちょっと考えましたが、でも時々は漬けたいと思い瓶を買うついでに樽も購入となりました。

今回のは四角い形をしています。
今まで使っていた円形のと比べ、使い勝手はどうなんでしょうね。
写真を見ると漬け易いと説明がありましたけど。

# by nyakkpenn | 2022-01-10 17:15 | キッチン | Comments(4)

新年おめでとうございます

遅くなりましたが、新年おめでとうございます。
今日から平常に戻りました。

2~3と娘一家、4~5は息子一家が来ていて賑やかなお正月を過ごしました。
娘の帰省は何年前だったのか忘れる程前の事。
息子一家は娘一家との合流を楽しみにしていたようでしたが、

この時節みんなで集まるとチョット、、、と不安を抱えていた娘の希望が通り二家族が別々の帰省になりました。
年に一度有るか無いかの従兄妹同士の顔合わせ、以前会った時の楽しさを再び~と楽しみにしていたようですが、
期待が空振りになり、ちょっと残念なことになりました。

娘の長男はちょうど成長期にあり 身長も伸び顔かたちも変わり別人のようになりました。
なんか他所の人のように感じ、気軽に話しかけられないような雰囲気、馴染む前に帰って行きました。



昨日は寒の入りだったようで今日は雪の予報がでる寒い日です。
取敢えず寝具類を片付け居場所を確保して通常の生活に戻りました。

気がついたら蝋梅が咲き始めていました。
新年おめでとうございます_b0116540_12323651.jpg


今年もどうぞ宜しくお願いいたします。


# by nyakkpenn | 2022-01-06 12:35 | 日常 | Comments(4)