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暑さはまだまだ続いています(2)

8月最終週にはいりました。
でも まだまだ厳しい暑さです。

海苔がだいぶ溜まってきて、消費が追いつかないので佃煮を作ってみました。
海苔の佃煮は暫くぶりです。
分量等もうろ覚えでしたので、ネットで色々比べてやりました。

海苔2帖をちぎって水を加えて、混ぜながら火にかけます。
沸騰したらカツブシを加え、まぜまぜ~。
水分が無くなってきたら調味料を入れ、火にかけながら水分を飛ばして出来上がり。
いたって簡単です。
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調味料は、醤油大4・みりん大1・砂糖大3とカツブシ2C、水は3Cでした。

自分の味としては、少し甘いような気がします。



午後、姉が沢山の野菜を持ってきてくれました。
カボチャ・長なす・普通の茄子・ピーマン・ゴーヤ・シシトウ、、、。
祝い事で義兄の実家が上京してきて、野菜を沢山いただいたのでおすそ分けという事で。

シシトウは我が家のものとは比べ物にならない程良く出来ていて、
長茄子も見たこと無いような立派な出来。
姉は、「昼夜の温度差があるから良い野菜が出来るんだよ」と言うものの、素晴らしい野菜です。

早速長茄子は輪切りにして干し
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葉唐辛子は佃煮に。
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思いがけず、佃煮がダブってしまいましたが御飯のおともに暫く楽しめそうです。


夜、次男夫婦が庭で採れたからと枝豆を持って 顔をみせてくれました。
ちょっと出来すぎの感もありましたが、子どもがこんなのを作るんだと感激、美味しくいただきました。
聞いたら食べると言ってくれたので、佃煮を帰りに持っていってもらいました。
美味しく食べてもらえるといいのですが。
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by nyakkpenn | 2010-08-29 23:23 | キッチン | Trackback | Comments(2)

暑さはまだまだ続いてます

処暑・
暑さの中にも朝夕涼しい風など感じられる 秋の始まり・ということですが、
まだまだ暑さ厳しい日が続いていますね。

涼しい夕方には、自由に伸びきった雑草など取ろう・・・と思いながら、なかなか実行には至りません。
伸びきった雑草の中から日日草の花びらが顔をのぞかせていたりして、近所の人からは不思議な光景と冷やかされたりしています。

きょうは暫くぶりにパン焼きです。
先日買っておいた甘納豆、大きさ色々の豆が使われていています。
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これを生地に混ぜ込んで焼いたのですが、
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外側に豆が片寄ってしまいました。
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平均に入れるのって難しいものです。



暫くぶりに マヨネーズパンも焼きました。
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たまたま家に居た息子に好評でした。
わたしも美味しいなって思うパンです。

焼く直前に入れた切り込みに、マヨネーズをのせただけの簡単パンなのですが、
手間と美味しさは比例しないのでしょうか。。。
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by nyakkpenn | 2010-08-22 21:50 | キッチン | Trackback | Comments(2)

娘の帰省・Ⅱ

友人に会う日は少しの間子守(孫守)を。

暑さを避けて緑道に行ってみました。
木陰が多く、色々なオブジェが楽しめます。
馬にまたがった人の像などは、小さな子にもわかりやすく、
又、小鳥など近くに見られ、松ぼっくりなど沢山ありました。

色んな歌を歌いながら散歩、ゆったりとした時間を過ごせました。



天気が安定しなかった一週間でしたが、時には夕焼けも見られました。
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真っ赤に焼けて、写真を・と思い、カメラを取りに行ってるあいだに、夕焼けの風景は変わっています。
実際はこれよりずーっと綺麗でした。
一瞬一瞬の勝負なんですね。




そんなゆったりした時間をプレゼントしてくれて、娘と孫はきょう午後の新幹線で帰って行きました。
今度会うときはどんなふうに成長してるだろうと、その日を想像しながら帰ってきました。
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by nyakkpenn | 2010-08-14 20:37 | Trackback | Comments(2)

娘の帰省

8日に娘が帰省してきました。
迎えに行ったK駅で、孫のしっかりとした足取りの歩きっぷりと 大きな荷物を携えて改札に向かう娘が目に入りました。
それ程離れていた訳でもないのに、やはり感激です。

今回は友人に会う日を2日予定しているそうで、やっぱり慌ただしくなりそうです。



予定の無い10日は近くの小さな遊園地へ。
空模様が怪しく、平日でもあるので園内はそれ程騒がしくない状況。
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小さな子向けの遊戯施設が多い遊園地です。

コミニュケーションも上手く取れるようになってきて、
自分の意思もしっかりと言えるようになってきて、
乗る遊具も 一つ一つ乗るか乗らないか話してから乗るのです。
大きくなったなぁ・と実感しました。こんなのにも乗りました。
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ここは、動物も飼われていて 小さな動物とふれあう事もできます。

池にも鳥がいました。
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写真を撮ろうと傍へ寄ったら、網の目をとおして突かれてしまいました。
人を見ると近寄るので、みんなから餌でももらっているのでしょうか。。
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by nyakkpenn | 2010-08-14 20:06 | Trackback | Comments(2)

ブルーベリー

朝一番で、農協直売所へ行ってきました。

9時半開店のところ、9時30分を少し過ぎただけなのに駐車場には沢山の車。
店内は買い物客でいっぱいでした。
余りの繁盛ぶりにびっくり。

初めて行ったお店でしたが、お目当てのもの直ぐに見つかりました。
お店の中に、”ブルーベリー” と書かれた大きなノボリが 否応無く目に飛び込んで来ましたもの。
200g入り袋、500g入り袋、プラスチックの箱入りのもの、台の上に沢山並んでました。
横から後ろから手が伸びてきて 買う人。
これ目当ての人も居るようです。(かく言う自分もそうでした)


500g入りを2袋買って来ました。
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白っぽいほうが大粒でお値段も少し高めでした。

今回、果実酒とジャムを作りました。
大きめ粒で果実酒、色の濃い小さめ粒はジャムに。


ブログ友達のayameさんが、ブルーベリーの果実酒は美味しい・と言ってたので、今回マネして作ってみたのですが、

果実酒は、梅酒に続いて二回目ですが、美味しく出来るでしょうか。。。



暑い晴れた日が続いてますので、梅を干してみました。
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赤紫蘇がなかなか手に入らなくて、
やっと梅に入れたのが遅かったせいなのか、又赤紫蘇の量が少なかったせいなのか色が薄いように感じます。

早速一つ試食、ちょっとショッパイ。塩分量が多すぎたようです。
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by nyakkpenn | 2010-08-07 18:05 | キッチン | Trackback | Comments(2)